【豆奶飲料】豆奶飲料是發(fā)展迅速的植物蛋白飲料
豆奶在中國(guó)有良好的消費(fèi)基礎(chǔ)，在追求自然健康的過(guò)程中，也是一種發(fā)展迅速的植物蛋白飲料。
如今，國(guó)內(nèi)豆奶飲料品牌很多，但主要是區(qū)域品牌，即使是幾個(gè)熟悉的豆奶品牌，也沒有佔據(jù)絕對(duì)的地位。此外，消費(fèi)者對(duì)豆奶的價(jià)值並不清楚，缺乏合適的消費(fèi)場(chǎng)景和激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)阻礙了豆奶飲料市場(chǎng)的發(fā)展。
未來(lái)，如果促進(jìn)豆奶飲料行業(yè)的健康發(fā)展，離不開(kāi)企業(yè)的努力。藉助植物基食品的發(fā)展，有機(jī)會(huì)推動(dòng)豆奶市場(chǎng)的發(fā)展壯大，良好的發(fā)展前景。
近年來(lái)，植物基概念的興起，除了用植物蛋白代替動(dòng)物蛋白的意義外，自然健康的生活理念和生活方式也更受消費(fèi)者的青睞。
植物蛋白飲料作為植物基食品的重要分支，消費(fèi)者對(duì)這類(lèi)產(chǎn)品並不陌生。從普通豆奶到豆漿、杏仁露、核桃露、椰奶等，我國(guó)植物蛋白飲料品類(lèi)逐漸多樣化，消費(fèi)需求旺盛，行業(yè)迅速崛起。
前瞻性網(wǎng)絡(luò)數(shù)據(jù)顯示，2007年我國(guó)植物蛋白飲料市場(chǎng)規(guī)模僅為169億元，2016年達(dá)到1217億元，預計(jì)2020年市場(chǎng)規(guī)模將達(dá)到2583億元。
與其他植物蛋白飲料相比，豆奶飲料的消費(fèi)基礎(chǔ)更廣(guǎng)。
我國(guó)大豆栽培歷史悠久，各種豆製品已成為日常飲食中不可缺少的一部分。此外，豆奶飲料含有高質(zhì)量的植物蛋白和胺基酸，沒有乳糖不耐受的問(wèn)題無(wú)論是味道還是營(yíng)養(yǎng)，都非常適合國(guó)內(nèi)消費(fèi)者，適合攜帶、消費(fèi)和飲用。
數(shù)據(jù)顯示，中國(guó)已成為世界上最大的植物蛋白飲料市場(chǎng)，其中豆奶飲料是最大的品類(lèi)。2014-2018年，中國(guó)豆奶和豆奶飲料產(chǎn)品年複合銷(xiāo)量為9.3%，銷(xiāo)量增長(zhǎng)12%，遠(yuǎn)高於常溫牛奶。
近日，《2020年豆奶營(yíng)養(yǎng)與健康白皮書(shū)》發(fā)布，這是第一份關(guān)於國(guó)內(nèi)豆奶飲料普及情況和豆奶營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的權(quán)威報(bào)告，揭示了行業(yè)對(duì)豆奶市場(chǎng)的關(guān)注。隨著植物基概念的興起和行業(yè)的關(guān)注，豆奶也迎來(lái)了進(jìn)一步發(fā)展的可能性。
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豆奶在中國(guó)有良好的消費(fèi)基礎(chǔ)，在追求自然健康的過(guò)程中，也是一種發(fā)展迅速的植物蛋白飲料。
如今，國(guó)內(nèi)豆奶飲料品牌很多，但主要是區(qū)域品牌，即使是幾個(gè)熟悉的豆奶品牌，也沒有佔據(jù)絕對(duì)的地位。此外，消費(fèi)者對(duì)豆奶的價(jià)值並不清楚，缺乏合適的消費(fèi)場(chǎng)景和激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)阻礙了豆奶飲料市場(chǎng)的發(fā)展。
未來(lái)，如果促進(jìn)豆奶飲料行業(yè)的健康發(fā)展，離不開(kāi)企業(yè)的努力。藉助植物基食品的發(fā)展，有機(jī)會(huì)推動(dòng)豆奶市場(chǎng)的發(fā)展壯大，良好的發(fā)展前景。
近年來(lái)，植物基概念的興起，除了用植物蛋白代替動(dòng)物蛋白的意義外，自然健康的生活理念和生活方式也更受消費(fèi)者的青睞。
植物蛋白飲料作為植物基食品的重要分支，消費(fèi)者對(duì)這類(lèi)產(chǎn)品並不陌生。從普通豆奶到豆漿、杏仁露、核桃露、椰奶等，我國(guó)植物蛋白飲料品類(lèi)逐漸多樣化，消費(fèi)需求旺盛，行業(yè)迅速崛起。
前瞻性網(wǎng)絡(luò)數(shù)據(jù)顯示，2007年我國(guó)植物蛋白飲料市場(chǎng)規(guī)模僅為169億元，2016年達(dá)到1217億元，預計(jì)2020年市場(chǎng)規(guī)模將達(dá)到2583億元。
與其他植物蛋白飲料相比，豆奶飲料的消費(fèi)基礎(chǔ)更廣(guǎng)。
我國(guó)大豆栽培歷史悠久，各種豆製品已成為日常飲食中不可缺少的一部分。此外，豆奶飲料含有高質(zhì)量的植物蛋白和胺基酸，沒有乳糖不耐受的問(wèn)題無(wú)論是味道還是營(yíng)養(yǎng)，都非常適合國(guó)內(nèi)消費(fèi)者，適合攜帶、消費(fèi)和飲用。
數(shù)據(jù)顯示，中國(guó)已成為世界上最大的植物蛋白飲料市場(chǎng)，其中豆奶飲料是最大的品類(lèi)。2014-2018年，中國(guó)豆奶和豆奶飲料產(chǎn)品年複合銷(xiāo)量為9.3%，銷(xiāo)量增長(zhǎng)12%，遠(yuǎn)高於常溫牛奶。
近日，《2020年豆奶營(yíng)養(yǎng)與健康白皮書(shū)》發(fā)布，這是第一份關(guān)於國(guó)內(nèi)豆奶飲料普及情況和豆奶營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的權(quán)威報(bào)告，揭示了行業(yè)對(duì)豆奶市場(chǎng)的關(guān)注。隨著植物基概念的興起和行業(yè)的關(guān)注，豆奶也迎來(lái)了進(jìn)一步發(fā)展的可能性。